pitsaperjantai

Hei apua taasko on perjantai!? Vou, musta tuntuu, että nykyään on aina viikonloppu. Katsoin tänään kalenteriani ja hämmästyin siitä kuinka paljon olinkaan sinne kirjoitellut. Enkä tarkoita jo menneitä viikkoja (toki nekin ovat ihmeen täynnä menoja), vaan koko seuraava kuukausi on täynnä milloin mitäkin tekemistä. Ei ihme, että arki hujahtaa kuin siivillä, kun tekemistä riittää.
Tänään mä aion ottaa loppupäivän rennosti ja katsella tietenkin Salkkareita sekä muita loistokkaita ohjelmia telkusta.

Perjantaihan on varmasti (ei nyt varmasti, mutta ehkä) joillakin pitsaperjantai. Heh. Eli tämähän on mitä loistavin päivä jakaa tänne mun erään menneen perjantain ruokakokeilu!

Pitsanhimoissani (mä en siis tällä hetkellä syö pitsaa.. traineri ei pitäisi siitä) päätin googlettaa erilaisia "terveellisiä" pitsapohjia. Löysinkin aika nopeasti jostain ohjeen kukkakaalipitsaan. Eli pohja tehdään kukkakaalista ja juustosta, ilman mitään jauhoja - loistavaa!

Pohja oli helppo, mutta sotkuinen, tehdä ja täytekin valmistui nopeasti siinä ohessa. Musertelin ja keitin kukkakaalia, muussasin juustoa ja samalla paistoin kanaa pannulla. Pohja toviksi uuniin ja loppumetreillä vielä täytteet päälle (mä laitoin siis kanaa, herkkusieniä ja tomaattia).
Ihme kyllä tämä lähes täysin "ei normaali pitsa" sai pitsanhimoni kaikkoamaan! Se oli hyvää! Voin todellakin suositella tätä ainakin kokeiltavaksi. Itsekin varmasti vielä joskus sorrun tuota tekemään..
Eli googlaile "kukkakaalipitsa", niin ihan varmasti löydät itsellesi sopivan reseptin tähän perjantaiherkkuun :)

Onko kukaan muu testannut tätä? Tai löytyykö muita ohjeita jauhottomalle pitsapohjalle?
xoxo, Jassu